murdaka, galih andika, A. Rukmini, and A. S. Sari. “Pengaruh Substitusi Tepung Sukun Pada Pembuatan Mie Terhadap Sifat Sensoris Dan Kadar Seratnya”. AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, vol. 7, no. 2, Nov. 2025, pp. 74-86, doi:10.37631/agrotech.v7i2.2250.