Ndruru, Y. ., Rukmini, A., masrukan and Laswati, D. T. (2025) “Pengaruh Konsentrasi Gliserol Terhadap Karakteristik Fisik Dan Kimia Edible Film Dari Pati Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas l. poir)”, AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, 7(2), pp. 23–32. doi: 10.37631/agrotech.v7i2.2222.