NDRURU, Y. .; RUKMINI, A.; MASRUKAN; LASWATI, D. T. Pengaruh Konsentrasi Gliserol Terhadap Karakteristik Fisik Dan Kimia Edible Film Dari Pati Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas l. poir). AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 23–32, 2025. DOI: 10.37631/agrotech.v7i2.2222. Disponível em: https://ejournal.widyamataram.ac.id.prosiding-uwm.com/index.php/agrotech/article/view/2222. Acesso em: 27 mar. 2026.