BERTINA, B. W. P. .; LASWATI, D. T.; RUKMINI, A.; MASRUKAN. Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata L) Terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik pada Produk Cookies. AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 11–18, 2024. DOI: 10.37631/agrotech.v6i2.1694. Disponível em: https://ejournal.widyamataram.ac.id.prosiding-uwm.com/index.php/agrotech/article/view/1694. Acesso em: 12 may. 2026.