HANAFI, F. .; KUNTJAHJAWATI SAR; DARMAWAN, E. . Sifat Kimia, Fisik, Organoleptik Keripik Tempe Tapioka Pada Berbagai Konsentrasi Rhizopus sp Dan Lama Fermentasi. AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 48–62, 2023. DOI: 10.37631/agrotech.v5i1.1409. Disponível em: https://ejournal.widyamataram.ac.id.prosiding-uwm.com/index.php/agrotech/article/view/1409. Acesso em: 12 may. 2026.