Wahyuni, D. D., Rukmini, A., & Sari, A. S. (2025). Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Ungu pada Pembuatan Kue Kastengel Terhadap Kualitas Organoleptik dan Tingkat Kesukaan. AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN, 7(2), 63–73. https://doi.org/10.37631/agrotech.v7i2.2226