murdaka, galih andika, Rukmini, A. and Sari, A.S. 2025. Pengaruh Substitusi Tepung Sukun Pada Pembuatan Mie Terhadap Sifat Sensoris Dan Kadar Seratnya. AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN. 7, 2 (Nov. 2025), 74–86. DOI:https://doi.org/10.37631/agrotech.v7i2.2250.