Ndruru, Y. , Rukmini, A., masrukan and Laswati, D.T. 2025. Pengaruh Konsentrasi Gliserol Terhadap Karakteristik Fisik Dan Kimia Edible Film Dari Pati Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas l. poir). AGROTECH : JURNAL ILMIAH TEKNOLOGI PERTANIAN. 7, 2 (Nov. 2025), 23–32. DOI:https://doi.org/10.37631/agrotech.v7i2.2222.